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江戸川deランチ♪西葛西、小岩、船堀、瑞江、篠崎、平井、一之江まで、 人気のグルメご飯を紹介!食事選びに大活躍!

篠崎【オーガニックカフェ ラムノ】

体がキレイになる気分! 発酵玄米が自慢のヘルシーランチ

篠崎駅の真ん前という立地が便利な【Organic Cafe Lamno(ラムノ)】。先日発行の「えどがわハンドマップ カフェ特集」にも参加していただいた素敵なカフェでランチをいただいてきました。

お昼のピークを少しずらして伺いましたが、店内はほぼ満席! お一人様ランチを楽しむ女性や赤ちゃん連れのママさん、シニアのご夫婦など幅広いお客様が来店していました。
このお店のコンセプトは「体に優しい食事」。

自慢のごはんは、合鴨農法で育てられた有機玄米の発酵玄米です。発酵させることで栄養価がさらに高まり、消化もよくなるんだとか。

全てのランチメニューに付いてくる味噌汁は、たっぷりの野菜を土鍋で煮込んで作っています。うまみがたっぷり!

4種類あるランチメニューの中から、メインが日替わりの『大地のご膳』と、『アボカドゆっけ丼』を選びました。

大地のご膳はVegan(ビーガン 卵や乳製品も含まない完全菜食主義)にも対応しています。この日のメインはかぼちゃのチリビーンズでした。
大地のご膳(本日のおかず、発酵玄米、土鍋味噌汁、小鉢3種、ぬか漬け)1,200円
大地のご膳(本日のおかず、発酵玄米、土鍋味噌汁、小鉢3種、ぬか漬け)1,200円
小鉢がたくさん並んだお膳は、見ているだけでなんだか嬉しくなります!

トマトと一緒にカプレーゼに使われているのは、チーズではなくお豆腐。塩麹で漬け込んであるんだそう。水分が抜けて程よい塩味があります。

「もう少し発酵が進むと本当のチーズみたいにねっとりしてくるんです」と話す店主。

自家製の発酵食品は菌が生きているから、日々味が変化していくわけです。何度も通って自分好みの食べごろを見つける……なんて通な楽しみ方もできますね。
アボカドゆっけ丼(土鍋味噌汁、小鉢3種、ぬか漬け付)1,200円
アボカドゆっけ丼(土鍋味噌汁、小鉢3種、ぬか漬け付)1,200円
こちらはアボカドゆっけ丼。どっさり載ったアボカドに特製のタレがかかっています。

ねっとりとしたアボカドに、もちもちプチプチした玄米の食感が好対照!タレはコクのある深い味わいで、どんどん箸が進みます。

こちらにも小鉢が3品添えられており、大満足!
お腹いっぱいなのに、デザートまでいただく欲張りな私たち……。
ケーキを1つずつ頼んだら、シェアできるように切り分けて盛りつけて下さいました。さすがの心配りです!
本日のケーキ 各450円
本日のケーキ 各450円
左側は生チョコケーキ…なのですが、なんと主な材料はアボカド!アボカドを練ってカカオパウダー、ココナッツオイルなどを加えて作っているんだそう。アボカドの味はカカオや洋酒の香りでマスクされて、濃厚な舌触りだけが生きています。言われなければ絶対わからず、高級な生チョコレートだと思うでしょう。
このように卵・砂糖・乳製品を一切使わず、かつ焼かずに作るケーキを「ローケーキ(RAW CAKE)」といい、健康や美容に関心が高い人の間で注目されているようです。

右側は「チーズを使っていないチーズケーキです」と、謎かけのようなことをおっしゃいます。

その答えは、豆腐。ほのかな酸味がチーズケーキらしさをかもし出す一方で、ほろほろした豆腐の優しい味も残っていて美味しい!隠し味に白みそを、固めるために長いもを使っているとのことで、その工夫には驚かされっぱなしです。

これらのケーキは、同じく篠崎の有名店【カフェ アンジェ】のシェフとコラボレートしているとのこと。完成度の高さもうなずけます。

「健康食」と聞くとつい味気ないものを想像してしまう不健康な私ですが、こんなに豊かな味わいの食事やデザートが楽しめるとは、嬉しい驚きでした!その理由のひとつが発酵の力であることは間違いありません。メニューのこと、自然食品のこと、発酵のこと……なんでもスタッフさんが丁寧に説明して下さいます。いろいろ質問すれば、新しい発見があるかもしれません。
ランチメニュー
◆大地のご膳 1,200円
◆命のご膳 1,200円
◆アボカドゆっけ丼 1,200円
◆重ね煮カレーご膳 1,200円
※お子様用一汁一菜 600円

◆ランチタイムドリンク各種 300円
◆デザート各種 450円

メニューは季節によって変わります 
店名 Organic Cafe Lamno(オーガニックカフェ ラムノ)
住所 江戸川区篠崎町2-3-10 フロレスタ篠崎2階
電話番号 03-6638-8033
営業時間 11:00~23:00
定休日 火曜
第3水曜
ショップページ オーガニックカフェラムノ(まいぷれ江戸川区)

※2017年7月時点の情報です。

まいぷれ江戸川の編集部ではこれからもどんどんランチ情報を発信していきます!
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