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江戸川区 街紹介(えどがわMAP)

えどがわMAP☆街紹介【小岩/Boulangerie BASSE】

小岩駅南口 路地裏にレトロな美味しいパン屋さんみ~つけた!

【路地裏のパン屋さん Boulangerie BASSE(ブーランジェリーバース)】

毎日40種類以上のパンが並びます。様々な味を創造しながらメニューは増え続けます。<br>
毎日40種類以上のパンが並びます。様々な味を創造しながらメニューは増え続けます。
小岩駅南口からすぐの路地裏にたたずむレトロな外観のパン屋さん。
小さめの暖簾をくぐって木の格子の引き戸を開けると、香ばしいパンの匂いが店一杯に広がります。「自分が食べたいと思うパンを作っています」という店主の松永さん。「生地の味には自信があります!」という生地は全て無添加。自家製酵母を使用するなど、生地ごとに製法を工夫して作って、毎日40種類以上のパンを焼いているそうです。

イチオシは「くるみこしあんクリームチーズ」クルミを混ぜ込んだハード系の生地に、
甘さ控えめの口当たりのいいこしあんと、クリームチーズのほんのりした酸味と塩気がいいバランスで、人気の商品です。

火曜日限定で販売している「酒粕を使った食パン」は、バター・卵不使用で、旨みとコクを酒粕から引き出して焼いているほんのり甘みのある味。数も限定なので予約がおススメです。
この生地をつかったベーグルは毎日販売しています。
店主はバンド活動もしているそうで、店内にはギターやCDもディスプレイに一役買っています
店主はバンド活動もしているそうで、店内にはギターやCDもディスプレイに一役買っています
味のあるシンプル・レトロな外観。
味のあるシンプル・レトロな外観。
毎週水曜日は、京成小岩の「ファイブローブスカフェ」と鹿骨の「カフェコドウ」でも、バースのパンが購入できます。
毎日の焼き上がり時間や曜日限定のパンのご案内、クーポン情報などは、お店のFacebookや、lineでお友達になると最新情報をキャッチできます。
住所:江戸川区南小岩6-31-27
アクセス:JR小岩駅南口より徒歩5分
TEL:03-3658-2244
営業時間:11:00~18:30
定休日:木曜