えどがわ食べきり推進運動
「食品ロス」を知り、私たち一人ひとりができることから始めよう！
日本では、まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」が年間で約632万トン発生しています。
そこで！！今年度から江戸川区でも食品ロスを減らすため、「もったいない」を合言葉に、区民の皆さん、事業者と一体となった取組み「えどがわ食べきり推進運動」を始めました！
まずは、食品ロスを知り、私たち一人ひとりができることから始めましょう！
約632万トンの食品ロスの約半分は一般家庭から出たもので、区内の家庭からは、年間で約2万トン、一人あたり年間で約29.4キログラムの食品ロスが発生いるとして推計しています。
また、世界に目を向けますと、食料生産量の3分の1にあたる約13億トンが毎年廃棄されています。
食品ロスの削減のために一人ひとりができること！家庭から出る食品ロスは、以下の理由から発生します。
（1）調理の時に食べられる部分が捨てられてしまう
（2）食べきれずに捨ててしまう
（3）調理に使い切れず捨てられてしまう
一人ひとりの日ごろの取組みが欠かせません。
江戸川区の公式ページを参考に、食品ロス削減への取組みを確認してみましょう！
「えどがわ食べきり推進運動」ではこんな取組みをしています！
第1弾 食べきりアクションで食品ロス削減！「食べきり推進店」
食べ残しの削減等に取組む店舗を
「食べきり推進店」として紹介しています！
「食べきり推進店」には、
ポスター・ステッカーが貼ってありますのでお店選びにご活用くださいね。 また、食べきり推進店は
江戸川区公式ページで紹介しています。
区民の皆さん「食べきり推進店」を
是非利用しましょう！ 第2弾 「食べきりレシピトークショー」開催！
料理研究家
行長万里先生の
トークショー＆料理教室！
普段捨てちゃう脇役素材も食事へと簡単に大変身させる魔法の技を直接伝授！！
日時・場所 平成28年11月6日(日)午後1時～4時 グリーンパレス5階孔雀
申込み先 環境部清掃課ごみ減量係 03-5662-1689
定員 200名(先着順) ※料理教室は当日抽選です（30名程度）。
対象 区内在住在勤、又は在学の中学生以上が対象です。
※事前申込制です。申し込み詳細は
江戸川区公式ページでご確認ください。
第3弾 今年もやります！「フードドライブ」
〇お持ちいただきたい食品の種類
・缶詰（肉、魚、野菜、果物など）
・インスタント・レトルト食品（冷凍・冷蔵食品は除く）
・乾物（パスタなど）
・嗜好品（お茶、インスタントコーヒーなど）
・調味料（砂糖など）
・飲料（アルコール類は除く）
〇お持ちいただきたい食品の条件
（1）未開封で包装や外装が破損していないもの
（2）賞味期限まで1ヵ月以上あるもの
（3）びん詰ではないもの
〇注意事項
（1）お持ちいただいた食品は、受け取りの際に上記の種類や条件等について確認をさせていただきます。
（2）お持ちいただいた食品は状態によってはお持ち帰りいただく場合があります。
