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たべもの教室 采輪(いろわ)

たべもの教室(飾り巻き寿司講座・お味噌作り講座など)

食で繋がる人と人。見て・触って・感じて…彩りのある食生活を。

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「たべもの教室 采輪(いろわ)」食で繋がる人と人。見て・触って・感じて…彩りのある食生活を。
「采輪(いろわ)」では、旬の物に触れることや、和食文化を通じて、日々の食卓が少しでも明るく“彩り”あるものになるよう、様々な「食」を発信していきます。
「食卓が育む・心と体と味覚」をモットーに、小さなお子さまからシニアまで幅広い世代に食の大切さを伝えます。
飾り巻き寿司講座、お味噌作り講座は定期開催。

◆作って楽しい♪ 食べて楽しい♪ 飾り巻き寿司講座

飾り巻き寿司は、お花など様々な絵柄が人気の太巻き寿司です。
季節の行事に合わせた絵柄の飾り巻き寿司を単発でレッスン致します。
小さなお子さまにもご参加いただけますので、親子で一緒に作ってコミュニケーションを図ってみてはいかがでしょう? もちろん大人の方も大歓迎です!
必要な道具はご用意いたしますので、持ち物はエプロンなどだけでOK! お気軽にご参加下さい。
何等分? 何センチ? 算数のお勉強にもなります。「たべもの教室 采輪(いろわ)」
何等分? 何センチ? 算数のお勉強にもなります。
季節のイベント絵柄の例
ハロウィン(上)と、節分(下)「たべもの教室 采輪(いろわ)」
季節のイベント絵柄の例
ハロウィン(上)と、節分(下)

◆糀のうま味たっぷり! お味噌作り講座

昔から関東地方で愛されてきた“江戸あまみそ”を約2kg仕込みます。
せっかく自分で作るなら、素材にこだわってみたいですよね。
創業430年「糀屋」監修の素材を使用しますので、半年後には糀のうま味たっぷりの美味しいお味噌が出来上がります。
お味噌作りは子どもも大好きな作業。食育として経験する方も多い講座です。
生の糀を通常の倍量使用。
手触りも良く、癒されます。「たべもの教室 采輪(いろわ)」
生の糀を通常の倍量使用。
手触りも良く、癒されます。
食卓の楽しみ方をご提案。
出張レッスンも承ります。「たべもの教室 采輪(いろわ)」
食卓の楽しみ方をご提案。
出張レッスンも承ります。

講師 山田百香里(やまだゆかり)プロフィール

フードライコンシェルジュ
管理栄養士
1級フードアナリスト(R)
(社)日本フードアナリスト協会認定講師
日本箸教育講師
JSIA認定飾り巻き寿司インストラクター
だしソムリエ
TALK食空間コーディネーター
ジャパンフードセレクション審査委員
フェリシモ素材の学校専任講師
和食文化国民会議正会員
「素材の学校、そ」専任講師
江戸川区地域活動栄養士会 会員
味覚の1週間活動参加

食に関する豊富な知識と経験を活かし「和食文化の伝承」に重点を置いて、食の大切さを楽しくわかりやすく伝えています。
食育にも力を入れており、小学校や企業でも講演活動も行っております。
「素材の逸品講座」「離乳食講座」など、順次開催予定。
フードアナリスト(R)、飾り巻き寿司は資格取得コースもあります。お気軽にご相談ください。
名称たべもの教室 采輪(いろわ)
フリガナタベモノキョウシツ イロワ
住所134-0087 江戸川区清新町1-2-2 清新町コミュニティ会館(レッスン会場)
アクセス東京メトロ西葛西駅より臨海町二丁目団地行きに乗り、清新町二丁目バス停下車徒歩1分
東京メトロ西葛西駅南口より徒歩20分
電話番号090-3971-0666
レッスン中は電話での対応が難しいため、お問合せはメールにて承ります
メールアドレスirowa2014@gmail.com
レッスンスケジュールレッスンクラスおよび会場により異なります
定休日レッスンクラスおよび会場により異なります
駐車場レッスン会場によっては公共施設のP利用可
関連ページ子育てチャンネル「ちょっとおじゃまします」飾り巻き寿司講座のレポート
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