こんにちは。たべもの教室 采輪(いろわ)です。
和食文化に触れながら、まいにちの食卓が明るく“彩り”あるものになるよう
様々な「食」を発信していきます

毎日の食卓に欠かせない、ご飯そしてお味噌汁
お味噌汁！毎日飲んでいますか？
毎日はなかなか・・・とう方も多いはず。

しかし
きっと自分で作った「お味噌」なら毎日飲みたくなること間違いなし！

先日、1月の講座を受講してくださった方々の「天地返し」をするところにお邪魔させていただきました
仕込んでから5ヶ月！
最初は皆さん同じ色だったものが・・濃い色になっている人、薄い色のままの人・・色々でした！

ちょっとお味見
これまた皆さん、味が違う
5か月だけどもうすでに美味しい美味しい絶賛の声をいただきました！

やっぱり、手作りっていいもんですね。
心も豊かに自然に笑顔がこぼれます

この講座では、昔から関東地方で愛されてきた“江戸あまみそ”を約２ｋｇ仕込みます。
せっかく自分で作るなら、素材にこだわってみたいですよね。
創業４３０年「糀屋」監修の素材を使用しますので、半年後には糀のうま味たっぷりの美味しいお味噌が出来上がります
お味噌作りは混ぜる！捏ねる！丸める！
子どもも大人も？！大好きな作業

小さなお子様連れでのご参加も大歓迎です。

6月28日（水）
清新町コミュニティ会館　料理講習室にて
10：30～12：30

一緒にお味噌作りしませんか？

笑顔いっぱいの食卓作り！

詳細のお問い合わせ、お申し込みは、
irowa2014@gmail.com
まで、お気軽にどうぞ