2017年度お味噌同窓会!楽しく終了♡
たべもの教室 采輪(いろわ)
こんにちは
たべもの教室 采輪です
毎晩の冷え込み・・
ついつい晩御飯はあたたか~い鍋物
多くなりますね
でも、トマト缶を使ったり、色々とアレンジは無限大!
病気の菌に負けない体つくりに栄養満点のお鍋で!
アレンジにチャレンジ!してみてください!
昨日は清新町コミュニティ会館にて「2017年度お味噌同窓会」を開催
今回は西葛西で有名なファーストサイン教室 ラメールの細川弓子先生とのコラボ企画!
今年度、たべもの教室で仕込んだ「江戸甘味噌」を持参していただきました。
そして、みんなでそれぞれのお味噌を食べ比べ
同じ材料材料で仕込んでいるのに見事に同じ味はありません!
同じ材料、同じ日に仕込んだ方々も・・見た目、色、味、全て違う
これぞまさしく「自分だけのオリジナル”みそ”」
みんなで「味噌玉」をつくり、学生気分で「調理実習」??スタイルでお料理してもらったり
お写真は全て「みそ」を使ったお料理!
楽しんでいただけた様子が嬉しかったです。
来年もやりますよ~
是非、お味噌を仕込んで、楽しい味噌同窓会へもご参加ください!
2018年 初仕込み
2018年1月13日(土)10:30~12:30
清新町コミュニティ会館 2階調理室
生糀をたっぷり使って「江戸甘味噌」を仕込みます!
群馬県高崎市で伝統の味を守り続けている 創業450年の糀屋の生糀を使用します。
夏には手作り味噌が味わえます
たべもの教室 采輪でお味噌生活
はじめませんか
2018年1月13日(土)10:30~12:30
清新町コミュニティ会館 2階 調理実習室
「生糀たっぷり!味噌作り講座」
一人様約2kg仕込みます。
仕込んだお味噌は全てお持ち帰りいただき、ご自身で発酵・熟成させて半年後にご賞味ください。
大豆、糀、塩、こだわりの食材で仕込んだお味噌は格別です。
講座の最後にはお味噌の食べ比べや日々の食卓に活かせるお味噌アレンジレシピをご紹介いたします。
お子様連れも大歓迎です!
受講料 4800円(税込み)材料費、仕込み容器代込み
*要申し込み
お申し込み&お問い合わせは下記アドレスへアクセスください。
irowa2014@gmail.com
- レッスンスケジュールレッスンクラスおよび会場により異なります
基本情報
カレンダー掲載内容
タイトル | 2018年度初仕込み!お味噌作り講座 |
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日付 | 2018年1月13日 |
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時刻 | 10時30分 ~ 12時30分 |
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ラベル | イベント |
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