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New Shop Open @江戸川区

葛西【まぜそば専門店 一番星 葛西店】

まぜてまぜて…。まぜそばと真摯に向き合う専門店が葛西にオープン。種類も豊富で楽しい!

台湾まぜそば並(850円)

葛西駅より徒歩3分。江戸川区中葛西の住宅街に、2021年2月20日、まぜそば専門店「一番星」がオープンしました。

 

明るい店内は、厨房周りのカウンター席に加え、おしゃれな暖簾がかかった半個室風のテーブルが2卓。

カウンターに設置されたついたては、コロナ対策かと思いきや「周りを気にせずガッツリまぜそばと向き合う」ためだそうで…。

 

了解。思う存分楽しもうじゃありませんか!

醤油まぜそば並(780円)

醤油まぜそばには、シャキシャキのもやしとキャベツ。そして、トロットロの角煮がたっぷり乗っています。

かなり太目の麺で、噛み応えもしっかり。濃い目のタレと、海苔の風味が相まって、味変も忘れる勢いで食べ進めてしまいました(汗

 

台湾まぜそばの方は、中太でツルツル&モチモチのしなやかな麺。パンチのあるミンチや、ニラの風味に加えて、魚粉の存在感がかなり効いています。絡んだ卵黄でまろやかに!

まぜそばのお楽しみ『味変』アイテムも豊富。定番の酢&ラー油に加えて、柚子胡椒や花椒、激辛粉(ほんとに辛い…)があるのが楽しい。

 

夢中でかっ込んでいる姿や、独特な味変(?)している姿も、暖簾&ついたてがあると思えば安心かもしれませんね。おひとりさまでまぜそば食べたい女子にもおすすめです!

店名 まぜそば専門店 一番星 葛西店
住所 江戸川区中葛西3-19-8
電話 03-6661-3446
営業時間

11:30~20:00(緊急事態宣言後の営業時間は変わることがあります)

リンク インスタグラム

 

まいぷれ江戸川区では、江戸川区内で新規オープンしたお店を訪問・取材してご紹介しています。

 

オープン3ヶ月以内で本コーナーに掲載をご希望の店舗様はお気軽にご連絡ください。編集部スタッフが取材に伺います♪
→掲載についてはこちらをご覧ください。

 

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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