西葛西駅と葛西駅のちょうど真ん中。高架下の道沿いに2022年3月オープンした「オオサワクレープ」に行ってきました！　やさしい雰囲気のご夫婦が営む、かわいらしいお店。近隣の専門学校生や、幼稚園帰りの親子に人気です。

「スモークチキン」には、しっとりと柔らかいチキンが3枚！　スモークの香りと、粒マスタードの風味が大人な雰囲気。ボリュームたっぷりなので、ランチにもぴったりです。

「ホントノチョコカスタードバナナホイップ」は、いわゆる"全部入り"的な一品。チョコレートシロップではなく、製菓用チョコレートを湯煎で溶かして使っているから「ホントノチョコ」。カスタードとホイップがダブルで入って、贅沢な味わいでした。

そして、なんと言っても生地がおいしいんです！　表面は「サクッ」と音がするほどパリパリ、内側はモッチリ、2つの食感が楽しめます。

折りたたんで平べったい形に包むことで、内側の生地が蒸され、さらにモチモチ度が増すんだそう。なるほどー！

取材日：2022年3月17日　文：すがわらはるか

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