江戸川区松江、京葉交差点そばに2023年12月オープンした「niino bake shop」に伺いました。

こじんまりとした店内は、ドライフラワーなどがセンス良く飾られたシンプルな空間。オープンキッチンできびきびと作業するスタッフさんたちも気持ちが良く、落ち着いた時間を過ごせます。

この日はランチ営業をしていたので、「本日のniinoランチ」をいただきました。

甘くて優しい味わいのにんじんのポタージュから始まり、メインはボリュームたっぷりのラザニアです。

副菜の野菜もひとつひとつていねいに調理され、彩りを添えています。「自然派で体に良い食材を使うよう心がけている」そうです。大満足の内容でした！

ランチをいただいている間も、テイクアウトで購入するお客さんが絶たなかった焼き菓子。

店長さんは、「niinoの焼き菓子は『ふだんのおやつ』。店頭に並ぶ種類も毎日違うので、ワクワクしてもらえればいいなと思っています。クッキー1枚からでも、ぜひ召し上がっていただきたいです」とお話されていました。

テイクアウトはもちろん、カフェ営業時は店内でいただくこともできます。

体によいものや旬の食材を積極的に取り入れ手作りしているから、お子さまからご高齢の方まで安心して楽しめる料理＆おやつ。普段使いできて、気軽に立ち寄れる雰囲気が嬉しいですね。江戸川区松江エリアには少なかったおしゃれなカフェに、注目が集まりそうです。

店内で食事やお茶ができる「カフェ営業」は日によって異なるため、事前にSNS（インスタグラム）で確認してお出かけくださいね！

取材日：2024年2月15日　文：すがわらはるか　写真：nanaplus photo

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