10月30日 ハニーからしポーク
材料
- 豚こま切れ肉：160グラム
- 塩、こしょう：各少々
- 小麦粉：大さじ1
- ぶなしめじ：60グラム
- 酒：大さじ1
- はちみつ：大さじ2分の1
- からし：納豆用4袋 または小さじ5分の1
- しょうゆ：小さじ2
- ねぎ青いところ(あれば)：少々
作り方
- 豚肉に塩・こしょうをして、小麦粉をまぶす。
- しめじは石付きを取って半分に切り、小房に分ける。
- フライパンに油、1を広げるようにして入れ、上に2をのせ、火をつける。(強火)
- パチパチと音がしたら中火で炒めて、肉の色が変わったら端に寄せる。
- 4の空いているところに調味料を入れて混ぜ、肉と合わせる。
- 5を器に盛り、ねぎの青い所の千切りをのせる。
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