こんにちは！編集部Ｓです♪
西葛西にある、話題の「やどり木」さんで私の大好きなチャイの手作り方法を教えていただけるとのことで、参加させていただきました！

インド料理店ではメニューの飲み物に必ずチャイが有りますが、そもそもどんな飲み物なのか・・・皆さん知ってましたか？
「生姜が入っている紅茶」と思っていたのですが、インド料理屋さんで注文すると、生姜が入っていないようなんです。？？？

ここで余談ですが・・・実は、私はインスタグラムでやどり木さんに出会い、何ともいえないハイセンスな雰囲気が出ているお写真などのファンなのです！今回、そんなやどり木さんのワークに参加出来て、お話を聞きく事が出来る！...とても嬉しくて楽しみにしていました！

～そもそもチャイは「スパイスと紅茶とミルクなど」で出来ていました。写真左上のようにスパイスの種類も豊富でした。
このスパイスは西葛西のスパイスショップや紅茶屋さんで購入されてるとのこと☆
適量を砕いたり切ったりすりつぶしたりして牛乳で紅茶と煮立てます。生姜はスパイスの一部だったのですね。その為お好みで入れる事になりました。

ミルクのほっこり感と、ぴりっとスパイス。甘さの丁度いい手作りチャイは、健康にもいい美味しいインドの紅茶でした！
やどり木さんに集まった皆さんは若いママさんから一緒に働かれていたというお友達も来られていて6人の大人と赤ちゃん2人の賑やかな時間になりました＾＾

このチャイ作りを開催したスペースはやどり木さんが不定期でワークショップなど開催し、季節感が優しく感じられるこの素晴らしいスペースもお貸ししています。
そして、まいぷれ江戸川区からやどり木プレゼンツのワークショップ開催予定が確認できます。
～美味しいチャイと温かい時間をものすごく楽しめた時間でした♪やどり木さん、ありがとうございました～