こんにちは。まいぷれ江戸川の編集部Ｏです！

クリスマスもあっという間に終わり、翌日にはもうお正月モードに突入している日本列島。
相変わらず変わり身の早いこと・・・(-_-;)

まぁそんなわけでスーパーへ行くとお正月にかかせない料理がたくさん並んでいますね。

で、この画像ですが何かおわかりですか？(^_^;)
どうやら、すぐわかる方と”何コレ？”って方がいるようです。

正解は「ちょろぎ」。
シソ科の多年草の根にできる塊茎です。地域によってはお節の定番ですね。
もともとは白いのですが、梅酢やシソ酢に漬けて赤い色をつけることが多く、お節では黒豆と一緒に入っていたりします。
漢字で書くと「丁呂木」、又は縁起をかついで「長老木」「長老喜」などと書かれることもありますね。
なんと、フランスでも食用とされていてクリーム煮やサラダとして食べることがあるそうですよ。

そのほかにもお節料理に使われる食材にはいろいろな由来や意味があるので調べてみると面白いですよね～(^o^)


先日、社内でお節料理やお雑煮について話していてこの「ちょろぎ」の話題になったんです。
私は関東で生まれ育ちました。母と祖母が東北出身なので、東北テイストが多少入った関東の一般的なお雑煮やお節が普通でした。
というか関東風以外のお雑煮は、大人になってTV番組などで紹介されるまで全く知りませんでした(^_^;

私の食べていたそのお節には「ちょろぎ」も入っておりました。
子供心に”なんだろうなぁ～コレ”と思いつつも誰に確かめることもなく、それでもなんか気持ち悪くて食べませんでした(笑)

もう今年も残り3日です！
毎日寒い日が続いていますので体調崩さないようにして、良い年をお迎え下さい～(^o^)/