瑞江駅 徒歩5分
創業21年！
1ポンドステーキ＆クラフトビール専門店 「ハックルベリー」
★ Steak & Bar ★ HUCKLE BERRYです。
「今日は肉が食べたい！」
そんなときは、なんといってもステーキ！
ハックルベリーのステーキなら、あなたの「肉への渇望」をしっかり満たします。
限られたお店でないと食べることのできない希少部位「ロース芯」を使った繊細な肉質が自慢の「1ポンドステーキ」。
テンダーロイン＆サーロインの2つの部位を1度に味わえる「骨付きTボーンステーキ」。
ジュウジュウと音を立てる鉄板に乗った分厚いステーキにナイフを入れ、頬張る幸福感！
　噛み締めるたびに口いっぱいに広がる肉汁！
ハックルベリーのステーキは、あなたをがっかりさせません。間違いなく美味しいステーキを食べたいならぜひ当店へ！その自信の秘密をお話しします。
＝＝＝＝＝
各種メディアに掲載されました！
★ 石ちゃんにも『まいう〜』頂きました
https://www.youtube.com/watch?v=SHEIqNoJ78w
★ BSスカパー「モノクラーベ」
https://www.youtube.com/watch?v=7xgEK7ChVgg
＝＝＝＝＝
【秘密その1】　赤身？霜降り？ 選べないなら両方楽しもう！
ステーキで最も大切なのは肉！当店では、赤身と脂肪の美味しさを両方楽しめるお肉を探し求めました。和牛と同じように穀物を食べて、じっくりと肥育された豪州牛。肉全体に入り込んだ脂の甘みと柔らかさ、そして、噛み締めるほどにジューシーな赤身の旨味を兼ね備えた最高の肉です。
【秘密その2】ただ焼くだけじゃない。肉の旨みを引き出す絶妙な火入れ！
シンプルな調理法のステーキだからこそ、「焼き」の技術には当店のこだわりが詰まっています。
まず厚手の鉄板で焼き目を付け、それから最新のオーブンで中心部までゆっくりと火を入れる。その見極めは、長年の経験に裏打ちされています。最高の肉を最高の焼き方で食べていただくために、努力と研究を惜しみません。
【秘密その3】肉の旨味を引き立てる自家製ソース
熱々の鉄板に乗った極上ステーキには、20年間の試行錯誤でたどり着いた自家製のステーキソースを。
醤油、りんご、生姜をベースに少し甘めに仕上げたソースをたっぷり回しかけると、「ジュワーッ」という音とともに立ち上る湯気。ちょっぴり焦げた醤油の香り。
食べない理由が見つかりません！
【秘密その4】トッピングについて
さらに、当店のステーキを楽しむ秘密はバラエティに富んだ「トッピング」！
とろとろチーズ／アボカドわさびマヨ／にんにくビタビタ／カリカリオニオンガーリックチップ／さっぱり和風おろし／チリビーンズ
計6種類をご用意しています。食べ比べて、お気に入りを見つけてくださいね！
＝＝＝＝＝
お客様の声
ここのステーキはとても美味しいです！店の雰囲気も良く、私にとって穴場スポットです。（K.Tさん）
にんにくビタビタ最高！（Dさん）
店内はアメリカンな雰囲気が漂っていて、それだけでテンションが上がります♪ 昔行ったハワイのお店を思い出しました…（Eさん）
＝＝＝＝＝
創業当時の想い
『１日一回でも多く笑える場所を作りたい、そして隣に居てくれる人を大事にしたい』
そんな思いをを胸に
スタッフみんなで、
またのご来店ココロよりお待ち申し上げます✨
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
※当月お誕生日の方には事前予約にて
お誕生日ケーキのプレゼント！
ーーーーーーーーーーーー
EDOGAWA CITY Tシャツも販売中！！
ーーーーーーーーーーーー
お取り寄せ
https://chocople.thebase.in/
テイクアウトメニュー
http://www.huckleberry.in/takeout.html
HP
http://www.huckleberry.in/