こんにちは、穴子と海鮮丼 樹です。いつもご利用いただきありがとうございます。

本日は、写真の「穴子刺しと炙りのあい盛り」1,650円（税込）のご紹介です。日本酒や焼酎と一緒に、ゆっくり味わっていただきたい一皿です。

刺しと炙りで、穴子の表情を食べ比べ

豊洲市場直送の新鮮な穴子を薄造りにした刺身は、ほどよい歯ごたえと上品な旨味が特徴です。香ばしく炙った身は、皮目の香りとふっくらとした食感が際立ちます。一皿で「刺し」と「炙り」それぞれの良さを食べ比べていただけます。

薬味や塩、柚子胡椒や梅肉ソース、ポン酢をお好みで合わせて、味わいの変化もお楽しみください。

西葛西で和食と一緒に一杯楽しみたいときに

当店は、西葛西駅から徒歩圏内、公園内にある穴子専門の和食店です。煮穴子重や穴子天重、御膳メニューとあわせて、こうした一品料理もご用意しております。

江戸川区・西葛西エリアで、穴子専門店ならではの一品を楽しみたい方は、ぜひ「穴子刺しと炙りのあい盛り」をお試しください。皆さまのご来店をお待ちしております。

※ランチタイムや混雑時はお時間をいただくため、予約を推奨しています。