中華酒場 点のおすすめメニューから、しっとりジューシーな鶏胸肉の唐揚げ「TFC～Ten Fried Chicken～」をご紹介します。衣はカリッと香ばしく、中はしっとりとした鶏胸肉の旨味を楽しめる一皿です。

スパイスと紹興酒が香る特製鶏胸唐揚げ

鶏むね肉を紹興酒と豆豉醬で下味を付け、クミンやシナモンなどのスパイスと一緒に漬け込んでいます。衣にはタピオカ粉を使うことで、カラッとサクサクな食感とコクが生まれ、他ではなかなか味わえないジューシーな唐揚げに仕上がっています。

東西線葛西駅直結で創作中華と一緒に

当店は東京メトロ東西線・葛西駅直結のメトロセンター内にあり、お仕事帰りや乗り換えの合間にも立ち寄りやすい立地です。「TFC～Ten Fried Chicken～」のほかにも、創作中華とクラフトビール、ワインをご用意しています。ペアリングに迷ったときはスタッフまでお気軽にご相談ください。