今日はひなまつりですね

菱餅、ひなあられ、甘酒、はまぐりのお吸い物、ちらし寿司…
この日を彩る食べものにはさまざまな願いが込められています

昨日の飾り巻き寿司講座のお茶タイムでは、ひなあられを食べながら桃の節句についてお勉強しました
このひなあられ、関西と関東では違うのをご存じですか？（写真は関西バージョンです。）
米からできたいわゆる「ポン菓子」で甘いのが関東のもの、お餅からできた「あられ」が関西のひなあられです。
地方の違いを知るのも、伝統行事の楽しみのひとつですね。

シメは生糀を使った手作りの甘酒
生米麹と水だけで作った「甘酒」の甘さに、みんなビックリ

采輪(いろわ)では、和食文化に触れながら、まいにちの食卓が明るく“彩り”あるものになるよう、様々な「食」を発信していきます

次回の飾り巻き寿司講座は…
3月19日（日）10:30〜12:30
清新町コミュニティ会館にて
お花見にピッタリ！
春の絵柄を巻きます

お問い合わせ、お申し込みは、
irowa2014@gmail.com
まで、お気軽にどうぞ
参加費など詳細はメールにてお問い合わせ下さい