こんにちは！
たべもの教室 采輪（いろわ）です。

今日も暑いですね。
こんな日はサッパリしたものをいただきたくなります。

昨日開催しました、[[large;１歳からの和ごはんの会
]]
夏の暑い日にぴったりの夏メニューを和食文化の一つである「だし」をフル活用して、そして旬を迎える食材と一緒にご紹介しました。

この講座は一汁ニ菜スタイルで子供ごはんと一緒にご提案。
1歳前後のお食事はしっかり手摑み食べをしてもらいたくて、手摑みスタイル！
五感を使う！私が大事にしたいことです。

「だし」色々なものから得る事ができます。
今月は昆布にクローズアップ

昆布だし
使う昆布が違えば、これまた違う味わいに

子供達もパクパク❣️
ほっぺにお手手をポンポン❣️
美味しい〜を沢山表現してくれました❣️

昆布のうま味は母乳に近いと言われています。
だしの導入は昆布から

次回は8月1日（水）
だしを学ぼう！体験しよう！第２弾！
「かつおぶし」

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irowa2014@gmail.com
たべもの教室 采輪
代表 山田まで