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1月20日は ぬか床&甘酒の日

 たべもの教室 采輪(いろわ)のニュース

たべもの教室 采輪では和食文化を次世代に伝えていく活動も行っています。
食は私たちの生活そのもの。
そして、人生、季節の節目には必ず食が関わります。
それが和食文化です。

【年中行事】
2021年 1月20日は二十四節気の大寒(だいかん)です。

二十四節気、大寒、なんとなく聞き覚えがある人も多いかと思います。

とっても簡単にいうと・・
二十四節気
太陽の動きをもとにし、2週間ごとに名前をつけた暦のこと
「立春」から春が始まり、「大暑」で夏が終わります。
「立秋」から秋を感じ、「大寒」で冬は終わりを告げます。

大寒は寒さの中で春を感じる時、梅の開花もその一つです。
2、3日前、福井県で梅の開花が見られました、と報道もありました

春はこれからやってくる
コロナ禍も落ち着きますように・・

大寒の日 今日は何の日?

ぬか漬けの日
 
「全国ぬかづけのもと工業会」が、大寒の時期に「ぬか床」を作ると良いぬか床が出来るとされることから2015年(平成27年)に記念日と制定しました。

ぬか漬けも日本の伝統食文化のひとつです。
そして発酵食品!
今宵の一品に!


そして、甘酒の日でもあります。

飲む点滴といわれるほど、栄養価の高い甘酒。
寒い冬を健康で乗り切り、春を迎えるために 甘酒 を飲みましょう


名称 たべもの教室 采輪(いろわ)
フリガナ タベモノキョウシツ イロワ
住所 134-0087  江戸川区 清新町1-2-2 清新町コミュニティ会館(レッスン会場)
アクセス 東京メトロ西葛西駅より臨海町二丁目団地行きに乗り、清新町二丁目バス停下車徒歩1分
東京メトロ西葛西駅南口より徒歩20分
電話番号 090-3971-0666
レッスン中は電話での対応が難しいため、お問合せはメールにて承ります
メールアドレス irowa2014@gmail.com
レッスンスケジュール レッスンクラスおよび会場により異なります
定休日 レッスンクラスおよび会場により異なります
駐車場 レッスン会場によっては公共施設のP利用可
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