子どもが幼児期にさしかかると、親を悩ますのが「好き嫌い」の問題。
特に、野菜を苦手とするお子さんが多いようです。

そこで今回は、野菜がしっかり食べられて、しかも簡単に作れるレシピをご紹介します。
レパートリーにぜひ加えてくださいね！


この記事は、まいぷれ江戸川区のフリーペーパー「子育てちゃんねる」2022年秋号に掲載したコラムと連動しています。
ぜひ合わせてご覧ください。
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手づかみ食べにもとっても重宝
そして大人も美味しくいただける1品をご紹介

小松菜はんぺんふわふわバーグ

【材料】※作りやすい分量　（目安：小さめバーグが約8個分）
はんぺん　　　　　　　　　2枚
小松菜（冷凍、刻み）　　　大さじ3（約30ｇ）
ピザ用チーズ　　　　　　　小さじ1
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ1
油　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】
①はんぺんは手で細かくちぎり、油以外の全ての材料と一緒にビニール袋にいれる。
②袋の上からよく揉み混ぜ合わせる。
③8等分にし、丸く形を整える。
④フライパンに油を敷き、両面、焼き色がつくまで焼く。


◎はんぺんの塩分で調味料いらず
◎小松菜は冷凍品を細かく刻んで使えば、時短に
　（生の小松菜を使う場合は茹でてから細かくきざみます）
◎ピザ用チーズでコクがアップ
　（入れなくても美味しいです）
◎野菜は何でもOK
　アレンジは無限大です

このメニューは子どもと一緒に作れるポイントが沢山
ちぎる
揉む
丸める

時短メニューだからこそ子供と一緒に作れる
是非、日々の献立に取り入れてくださいね

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たべもの教室　采輪では、旬の食べ物や和食文化を通じて、日々の食卓が少しでも明るくなるよう活動しています。
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