旬のフルーツや食材を用い、素材の味を大切にしたケーキ作りをしています。

当店のケーキは「生クリームがおいしい」と好評です。その秘密は、北海道指定地域の牧草だけを食べて育った乳牛のミルクから作った、低温長時間殺菌の生クリームを使用していること。臭みが少なく、生乳に近い風味をお楽しみいただけます。

また、甘味、酸味、ほろ苦さなど、1つのケーキに食感や風味のバラエティを盛り込んでいます。甘さも控えめなので、大きめのケーキでも最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。

季節のフルーツを使ったショートケーキ、栗と相性のいいフランジパーヌを土台に味の変化を楽しむモンブラン、どっしり濃厚な味わいのチーズケーキはぜひお試しいただきたい当店自慢のケーキです。