こんにちは、穴子と海鮮丼 樹です。いつも当店をご利用いただき、心より感謝申し上げます。

今回は、当店自慢の穴子料理や海鮮料理をさらに美味しく引き立てる、おすすめの本格焼酎「？ないな」をご紹介いたします。

思わず名前を呼びたくなる個性派の芋焼酎

「？ないな」は、宮崎県えびの市の蔵元・明石酒造が手掛けるこだわりの本格焼酎です。

名前の由来は、思わず「ないな！？こいは！」と驚いたことからだそうです！

独自の工夫が凝らされた一本で、芋焼酎と米焼酎のブレンド技術から生み出されています。

口に含むと、ふわりと広がる程よい芋の風味と上品な甘みを感じられ、そのあと心地よい喉ごしとともに爽快なキレがすっきりと通り抜けます。芋焼酎がお好きな方はもちろん、「いつもとは少し違った一杯を味わってみたい」という方にも気軽にお試しいただきたい仕上がりです。

蔵元おすすめのロックと穴子料理のペアリング

蔵元おすすめの飲み方は、氷を浮かべたロックです。キリッとした冷たさとともに、上品な香りとキレの良さが一層引き立ちます。

ふっくらと炊き上げた煮穴子のやさしい甘みや、香ばしく焼き上げた白焼き、サクサクの天ぷらなど、職人が丹精込めて仕立てる和食メニューと合わせることで、お互いの旨味を贅沢に引き立て合います。

開放的な和モダン空間でゆったりとした一杯を

西葛西の公園の緑を望む店内は、ガラス張りで明るく開放的な木のぬくもりあふれる空間です。

お一人さまで気兼ねなく晩酌を楽しめるカウンター席から、ご家族やご友人との団らんにぴったりのテーブル席までご用意しております。お仕事帰りの一杯や休日のごちそう時間に、ぜひ当店ならではの料理とこだわりの焼酎をゆっくりと味わってみてください。

本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております！