「中葛西に新しく鰻屋さんができたんだけど、美容室も一緒にやっているらしいんですよ」。

そんな話が舞い込んできて、思わず頭の中に「？？？」が浮かんだ編集部スタッフ一同。

鰻と美容室？髪を切りながら鰻を食べる？

百聞は一見に如かず！ということで、2026年2月2日にオープンした噂のお店「鰻処GALANO plus one」に行ってきました。

静かな住宅街にあり、シンプルな中にも雰囲気のある店構えです。

関東風と関西風を「いいとこどり」。普段着感覚で食べられるうな丼・うな重。

白木のしつらえが上品なお店に入店。入口を入ると店がちょうど2つに分かれていて、右側が美容院、左側が鰻の飲食スペースになっています。

引き戸を開けるとそこは、落ち着きのあるモダンな和空間。ランチメニューを見ると、なんと「うな丼（お吸い物・漬物付き）」が1,600円というリーズナブルなお値段です。

「うな丼はお昼限定。気軽に楽しんでいただきたくてこの価格にしているんです！」とにっこり微笑むオーナー。通しで注文できるうな重も、あやめ（半尾）2,200円～と、お手頃価格です。

良質な鰻を仕入れ、お求めやすく提供しているというGALANOさん。もうひとつの主役ともいえる米は、熊本・玉名産を選び、水にもこだわって炊いています。

お酒と一緒にちょっと一杯…にもぴったり！近所にあると嬉しいお店

鰻だけでなく、ポテトサラダやほうれんそうのお浸しなど、手作りの一品料理もあります。家庭的な温かさが感じられ、つい長居してしまいそう。

お酒は、特に日本酒で、八海山、真澄、たかの井、久保田…と品揃えの良さが印象的でした。一品料理で少し飲んで、うな重で締めるなんて、粋な楽しみ方ができそうですね。

美容院と鰻処が同居…その秘密とは

ずっと気になっていた、美容室と同居している理由を聞いてみました。

もともと「GALANO」は、西葛西1丁目で40年にわたり愛されてきた美容院でしたが、建物の老朽化に伴い移転を余儀なくされました。母娘で営む小さなお店なので、美容室の席数はそこまで多くなくてもいい。それなら余ったスペースで、美容院で綺麗になったお客様が食事を楽しんで、内面からも整えられる場を作れたら…と考えたのがきっかけだそうです。

お蕎麦やお寿司など和食を中心に考えているときに「美容や健康にもよくて、気分も上がる鰻を、気軽に食べられるお店はどうだろう」とコンセプトが決まったのだとか。

伺う前は「においは大丈夫かな？」と勝手に心配していたのですが、杞憂でした。空調の配管を完全に分け、それぞれの空間が干渉しないように工夫されているそうです。

髪を切った帰り、家族へのお土産にお弁当をテイクアウトされる方。奥様が髪を切っている間、一杯飲みながら待つご主人。もちろん、ふらりと鰻を食べに来るご近所の方。
それぞれの使い方で、地域に愛される店になりつつある…そんな温かい時間が流れるお店でした。

取材日：2026年2月25日　写真：nanaplus photo　文：すがわらはるか

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