小岩駅南口から徒歩4分、サンロード沿いにちょっと素敵な店を発見！

2024年8月8日にオープンする「やまがたや」さんをご紹介します。

厨房をぐるりと取り囲むカウンター席のほか、こじんまりとしたテーブル席を1卓備えた、モダンでシックな店内。こちらでいただけるのは、店名のとおり山形県の食材をふんだんに使った料理です。

夜のメインは、山形牛や米澤豚のしゃぶしゃぶ。

お肉は、注文を受けてから目の前で1枚1枚スライスするそう。何とも贅沢な体験です！

合わせるお酒のおすすめは日本酒。山形県を中心に、東北のお酒が豊富に揃っていました。

また、しゃぶしゃぶによく合う山形県産ワインや、東京ではなかなか飲めない山形のクラフトビールもあります。

平日はランチ営業もしていて、しゃぶしゃぶのほか、山形名物の「いも煮」が満喫できる定食メニューが揃っています。カウンターなのでおひとりさまでの来店がしやすいのも嬉しいですね！

オーナーシェフは山形県天童市出身。「山形県出身の方はもちろん、これまであまり関わりのなかった方にも山形を知っていただくきっかけになれば」と話していました。

店頭では山形県産品も販売していて、アンテナショップ気分でお買い物もできます。

取材日：2024年7月31日　写真：nanaplus photo　文：すがわらはるか

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