いよいよGWも目前！
家族や友人と集まる機会も多くなりますね。

ご飯はどうしよう・・

そんな時に大活躍！
美味しい酢飯があれば、子どもも大人も大満足！

好きな具材と焼きのり、そして酢飯を並べると・・
あっという間に手巻き寿司パーティーが出来ちゃいます。

時間があれば手毬寿司にしても、華やかに見え、おもてなしにバッチリです。

アレンジは無限大
美味しい酢飯　是非マスターしてください


美味しい酢飯の作り方
◎出来上がり目安　3～4人分
【材料】
・精白米　　　２合
・米酢　　　　大さじ3
・砂糖　　　　大さじ3
・塩　　　　　小さじ1弱
・だし昆布　　3ｃｍ程度

【作り方】
①米酢、砂糖、塩を小鍋に入れ、弱火にかけ砂糖が溶けたらＯＫ
　そのまま冷ましておく。（合わせ酢）
②米を2～３回軽く洗い、炊飯器の目盛りより気持ち少なめの水を入れ、だし昆布と共に炊飯する。
③②が炊き上がったら飯台に移し、①の合わせ酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせていく。ご飯全体がムラなく艶っぽく仕上がれば完成！

ポイント
穀物酢より米酢の方がまろやかに仕上がります。
砂糖はお好みのものでＯＫ。砂糖の色で出来上がりの色が変わります。
　　　　　　　上白糖等→白く仕上がる　　きび砂糖など→淡い茶色に仕上がる
飯台が無ければ、大き目のボウル、バットでＯＫ
合わせ酢とご飯を合わせる時にうちわ等で仰ぎながら混ぜるとより艶やかに仕上がります。

酢飯にオススメ　お米の銘柄　「あきたこまち」
冷めてももちもち

ＧＷは酢飯でお寿司パーティー　
楽しい時間となりますように！