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葛西【鮨BAR くり家】

豊洲仕入れのネタに丁寧な仕事。赤酢を使ったシャリが印象的！　職人が握る本格的な鮨BARは、ランチにも使いやすいお店でした。

【ランチ】日替わり丼　1,200円（税込）

東葛西第六郵便局そばの住宅街に2021年7月4日オープンした「鮨BAR くり家」さんにお邪魔しました。

清潔感あふれる白木のL字カウンターと、テーブル3卓の広々とした店内。寿司職人として長年修行を積んだ店主が腕を奮います。

毎日豊洲で仕入れる魚を使って、夜は本格的な握りや肴が、お昼は海鮮丼メインで気軽にランチが楽しめます。

丼“ネギくら”　950円（税込）

ランチ丼は、お子様向けも合わせて6種類。どれにしようか悩みながら、2種類をチョイス。

目にも鮮やかなネタが並ぶ日替わり、中でも美味しかったのがトロ。程よく熟成したところを、表面に軽く火を通してからヅケにするという細かい仕事。お肉のように重厚感がありながら、口に入れるととろける～！

950円と嬉しい価格のネギくら丼も、ネギトロといくらのプチプチ感がベストマッチ♪

江戸前伝統の赤酢を使ったシャリも特徴的です。

正統派のしっかりとしたお寿司屋さんですが、子ども連れでも気軽に入れる、地元に根差した存在でありたいとのこと。

「小さいお子さんでも是非カウンターに座って、寿司屋の雰囲気を味わってほしいですね」と話していました。

テイクアウトも850円～（税込）可能。本格寿司をご自宅でも楽しめますね！

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